Lombo Recheado

Comece cortando a peça de lombo suíno.Use a grade de forno como guia e faça cortes superficiais.Tempere com sal a gosto, uma pitada de pimenta do reino, uma pitada de ervas finas e espalhe bem com as mãos.Em seguida, preencha os cortes com as cebolas cortadas em meia lua, o bacon em fatias, o tomate cortado em meia lua e reserve.Em uma tigela pequena, adicione o azeite, o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino, o alho em pó, a páprica doce e misture.Espalhe todo o tempero no lombo recheado com o pincel.Agora, em uma assadeira grande, adicione o arroz, o pimentão cortado em cubinhos, o caldo de frango e o creme de leite.Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e misture.Acrescente a carne que preparamos e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 1 Peça de Lombo Suíno (1,5Kg)
• Sal a Gosto
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Ervas Finas
• 2 Cebolas
• 200g de Bacon em Fatias
• 1 Tomate 

Tempero

• 30ml de Azeite
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 400ml de Creme de Leite
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Arroz

• 400g de Arroz Branco
• 1 Pimentão Vermelho 
• 400ml de Caldo de Frango

Modo de Fazer

Comece cortando a peça de lombo suíno.

Use a grade de forno como guia e faça cortes superficiais.

Tempere com sal a gosto, uma pitada de pimenta do reino, uma pitada de ervas finas e espalhe bem com as mãos.

Em seguida, preencha os cortes com as cebolas cortadas em meia lua, o bacon em fatias, o tomate cortado em meia lua e reserve.

Em uma tigela pequena, adicione o azeite, o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino, o alho em pó, a páprica doce e misture.

Espalhe todo o tempero no lombo recheado com o pincel.

Agora, em uma assadeira grande, adicione o arroz, o pimentão cortado em cubinhos, o caldo de frango e o creme de leite.

Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e misture.

Acrescente a carne que preparamos e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.

Sirva-se.