Pão Empanado com Batata Frita

Em uma tigela média, adicione os ovos e o leite.Tempere com o sal, a pimenta do reino e bata muito bem.Em outra tigela média, adicione a farinha panko.Agora empane 2 fatias de pão juntas, primeiro passe nos ovos batidos depois na farinha panko.Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente as fatias de pão e frite até dourar.Retire do fogo e reserve.Em uma tigela grande, adicione a batata palito, água gelada até cobrir, o sal e misture.Depois escorra a água e passe as batatas para outra tigela grande.Acrescente a farinha de trigo, o sal, a pimenta calabresa e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente as batatas e frite até dourar.Depois corte a parte de cima do pão frito, acrescente maionese a gosto por dentro.Acrescente as batatas que fritamos e ketchup a gosto por cima.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Ovos
• 100ml de Leite
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Xícara (Chá) de Farinha Panko (240ml)
• Fatias de Pão a Gosto
• 1L Óleo Vegetal

Batata

• 500g de Batata Palito
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta Calabresa
• 1L de Óleo Vegetal
• Maionese a Gosto
• Ketchup a Gosto

Modo de Fazer

Em uma tigela média, adicione os ovos e o leite.

Tempere com o sal, a pimenta do reino e bata muito bem.

Em outra tigela média, adicione a farinha panko.

Agora empane 2 fatias de pão juntas, primeiro passe nos ovos batidos depois na farinha panko.

Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente as fatias de pão e frite até dourar.

Retire do fogo e reserve.

Em uma tigela grande, adicione a batata palito, água gelada até cobrir, o sal e misture.

Depois escorra a água e passe as batatas para outra tigela grande.

Acrescente a farinha de trigo, o sal, a pimenta calabresa e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente as batatas e frite até dourar.

Depois corte a parte de cima do pão frito, acrescente maionese a gosto por dentro.

Acrescente as batatas que fritamos e ketchup a gosto por cima.

Sirva-se.