Lombo Empanado

Comece secando os bifes suínos com o papel 2 papéis toalha.Retire os papéis, cubra os bifes com plástico filme e bata muito bem com o martelo de carne.Em uma tigela pequena, adicione o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e misture.Em seguida, acrescente 1 colher (chá) do tempero em cada bife e espalhe.Agora vire os bifes, cubra com o plástico filme e bata novamente com o martelo de carne.Acrescente +1 colher (chá) do tempero em cada um, espalhe e reserve.Em uma tigela pequena, acrescente os ovos e bata-os muito bem.Em outra tigela, acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e misture.Agora empane os bifes nos ovos e depois na farinha com queijo.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente os bifes e frite de ambos os lados até dourar.Em seguida, retire da frigideira e escorra o excesso de gordura em um prato com papel toalha.Sirva-se

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Ingredientes

• 2 Bifes de Lombo Suíno
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce

Empanar

• 2 Ovos
• ½ Xícara (Chá) de Farinha de Trigo (240ml)
• ½ Xícara (Chá) de Queijo Parmesão Ralado
• Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Comece secando os bifes suínos com o papel 2 papéis toalha.

Retire os papéis, cubra os bifes com plástico filme e bata muito bem com o martelo de carne.

Em uma tigela pequena, adicione o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e misture.

Em seguida, acrescente 1 colher (chá) do tempero em cada bife e espalhe.

Agora vire os bifes, cubra com o plástico filme e bata novamente com o martelo de carne.

Acrescente +1 colher (chá) do tempero em cada um, espalhe e reserve.

Em uma tigela pequena, acrescente os ovos e bata-os muito bem.

Em outra tigela, acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e misture.

Agora empane os bifes nos ovos e depois na farinha com queijo.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente os bifes e frite de ambos os lados até dourar.

Em seguida, retire da frigideira e escorra o excesso de gordura em um prato com papel toalha.

Sirva-se