Frango Cozido com Cerveja e Batata

Comece cortando o frango, abra o meio do peito, retire as pontas das asas, o rabo e reserve.Em uma tigela pequena, adicione a cerveja em temperatura ambiente, a mostarda, o alho em pó, a pimenta calabresa, a páprica doce, o orégano, a cúrcuma, uma pitada de pimenta-do-reino, o molho shoyu e misture.Espalhe o tempero com o pincel por todo o frango.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de óleo vegetal, a manteiga e misture até derreter.Acrescente o frango que preparamos e a cerveja.Tampe a frigideira e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.Depois desse tempo, acrescente as batatas cortadas em pedaços menores.Acrescente o restante do molho que preparamos.Tampe novamente a frigideira e cozinhe por +60 minutos.Sirva-se.

Frango Cozido com Cerveja e Batata
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Ingredientes

  • 1 Frango Inteiro
  • 75ml de Cerveja
  • 2 Colheres (Sopa) de Mostarda
  • 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
  • ½ Colher (Chá) de Pimenta Calabresa
  • 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
  • 1 Colher (Chá) de Orégano
  • 1 Colher (Chá) de Cúrcuma 
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 2 Colheres (Sopa) de Molho Shoyu
  • 40g de Manteiga sem Sal
  • +300ml de Cerveja
  • 3 Batatas

Modo de Fazer

Comece cortando o frango, abra o meio do peito, retire as pontas das asas, o rabo e reserve.

Em uma tigela pequena, adicione a cerveja em temperatura ambiente, a mostarda, o alho em pó, a pimenta calabresa, a páprica doce, o orégano, a cúrcuma, uma pitada de pimenta-do-reino, o molho shoyu e misture.

Espalhe o tempero com o pincel por todo o frango.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de óleo vegetal, a manteiga e misture até derreter.

Acrescente o frango que preparamos e a cerveja.

Tampe a frigideira e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Depois desse tempo, acrescente as batatas cortadas em pedaços menores.

Acrescente o restante do molho que preparamos.

Tampe novamente a frigideira e cozinhe por +60 minutos.

Sirva-se.

Comentários 4

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FLÁVIO NUNES DA SILVA 10 dias

Excelente app adorei

Marcia Helena Lucarelli 11 dias

Muito delicioso amei vou fazer

Nilzete Alves Menezes 12 dias

Muito boa essa receita vou fazer

Alaise 17 dias

Amo usar as receitas.

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