Bolinho de Batata com Presunto

Em uma tigela, adicione as batatas cortadas em cubinhos e cozidas.

Com o amassador de batatas, amasse até virar purê.

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta-do-reino e o orégano.

Acrescente o ovo, o presunto cortado em quadradinhos, salsinha a gosto, o amido de milho, o azeite e misture.

Passe tudo para o saco de confeitar e faça um corte na ponta nem muito grande, nem pequeno.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente a massa que preparamos, esprema o saquinho e corte com a tesoura em pedaços menores.

Frite, virando algumas vezes até dourar.

Sirva-se com o molho de sua preferência.