Lombo de Porco Diferente

Em uma tábua, comece colocando o sal, a pimenta do reino, as ervas finas e o alecrim seco, adicione o lombo de porco sobre o tempero e espalhe muito bem.Em uma frigideira, coloque o óleo e frite a carne por 3 minutos de cada lado.Feito isso, reserve.Em outra ou na mesma frigideira, adicione o óleo, a manteiga sem sal e misture até derreter. Acrescente a cebola picada em cubinhos e refogue até dourar.Adicione uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, os dentes de alho cortados em cubinhos, refogue até dourar.Depois, abra a massa folhada e faça uma cama com o bacon, assim como no vídeo.Adicione por cima do bacon, o refogado de cebola e alho, o queijo mussarela ralado e o lombo por cima.Envolva tudo com a massa e dobre as pontas.Passe para uma assadeira untada com papel antiaderente e pincele a massa com uma gema de ovo batida. Acrescente gergelim a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Ervas Finas
• 1 Colher (Chá) de Alecrim Seco
• 1Kg de Lombo de Porco
• 3 Colheres (Sopa) de Óleo
• 300g de Massa Folhada
• 200g de Fatias de Bacon
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• 1 Gema de Ovo
• Gergelim a Gosto

Refogados

• 2 Colheres (Sopa) de Óleo
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 1 Cebola Média
• 3 Dentes de Alho

Modo de Fazer

Em uma tábua, comece colocando o sal, a pimenta do reino, as ervas finas e o alecrim seco, adicione o lombo de porco sobre o tempero e espalhe muito bem.

Em uma frigideira, coloque o óleo e frite a carne por 3 minutos de cada lado.

Feito isso, reserve.

Em outra ou na mesma frigideira, adicione o óleo, a manteiga sem sal e misture até derreter. Acrescente a cebola picada em cubinhos e refogue até dourar.

Adicione uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, os dentes de alho cortados em cubinhos, refogue até dourar.

Depois, abra a massa folhada e faça uma cama com o bacon, assim como no vídeo.

Adicione por cima do bacon, o refogado de cebola e alho, o queijo mussarela ralado e o lombo por cima.

Envolva tudo com a massa e dobre as pontas.

Passe para uma assadeira untada com papel antiaderente e pincele a massa com uma gema de ovo batida. Acrescente gergelim a gosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Sirva-se.