Carne Moída Assada com Ovos e Queijo

Comece descascando a batata e ralando-a.Passe-a para uma tigela, adicione água gelada até cobrir, misture e reserve.Em uma outra tigela, coloque a carne moída, adicione a cebola ralada, a batata com a água escorrida, 1 ovo, o sal, a pimenta do reino e misture muito bem.Cubra com saquinho plástico em contato com a carne e deixe descansar por 30 minutos.Enquanto isso, em um refratário, coloque um fio de óleo e espalhe bem.Após ter passado o tempo da carne, retire o plástico e divida-a em 4 partes iguais.Pegue uma das porções e molde em formato de bolinho, assim como no vídeo.Passe os bolinhos para o refratário que untamos.Com uma colher, faça um buraco no centro de cada bolinho.Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 30 minutos.Após esse tempo, adicione o queijo ralado por cima da carne e um ovo em cada bolinho.Leve ao forno novamente e deixe assar por +15 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Batata
• 400g de Carne Moída
• 1 Cebola Média
• 1 Ovo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 80g de Queijo Mussarela Ralado
• +4 Ovos

Modo de Fazer

Comece descascando a batata e ralando-a.

Passe-a para uma tigela, adicione água gelada até cobrir, misture e reserve.

Em uma outra tigela, coloque a carne moída, adicione a cebola ralada, a batata com a água escorrida, 1 ovo, o sal, a pimenta do reino e misture muito bem.

Cubra com saquinho plástico em contato com a carne e deixe descansar por 30 minutos.

Enquanto isso, em um refratário, coloque um fio de óleo e espalhe bem.

Após ter passado o tempo da carne, retire o plástico e divida-a em 4 partes iguais.

Pegue uma das porções e molde em formato de bolinho, assim como no vídeo.

Passe os bolinhos para o refratário que untamos.

Com uma colher, faça um buraco no centro de cada bolinho.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 30 minutos.

Após esse tempo, adicione o queijo ralado por cima da carne e um ovo em cada bolinho.

Leve ao forno novamente e deixe assar por +15 minutos.

Sirva-se.