Lombo Caramelizado

Comece cortando a carne suína em cubos.Tempere com o sal, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de alho em pó, uma pitada de páprica doce e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a carne que temperamos, refogue até dourar e retire da frigideira.Em seguida, acrescente a manteiga e misture até derreter.Acrescente os dentes de alho triturados e frite até levemente dourar.Em seguida, acrescente o molho de soja, o mel, o vinho branco e misture.Acrescente a carne que fritamos e refogue por +3 minutos.Passe para um prato, acrescente todo o molho e finalize com cebolinha a gosto.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 600g de Carne Suína Sem Osso
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Alho em Pó
• 1 Pitada de Páprica Doce
• Azeite
• 1 Colher (Chá) de Manteiga sem Sal
• 3 Dentes de Alho Triturados
• 1 Colher (Sopa) de Molho de Soja
• ¼ Xícara (Chá) de Mel (240ml)
• 2 Colheres (Sopa) de Vinho Branco
• Cebolinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando a carne suína em cubos.

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de alho em pó, uma pitada de páprica doce e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a carne que temperamos, refogue até dourar e retire da frigideira.

Em seguida, acrescente a manteiga e misture até derreter.

Acrescente os dentes de alho triturados e frite até levemente dourar.

Em seguida, acrescente o molho de soja, o mel, o vinho branco e misture.

Acrescente a carne que fritamos e refogue por +3 minutos.

Passe para um prato, acrescente todo o molho e finalize com cebolinha a gosto.

Sirva-se.