Omelete de Tomate e Cebola

Comece cortando o tomate em tiras e reserve. Corte da mesma forma a cebola e reserve. 

Em uma tigela, acrescente os ovos e bata-os bem, acrescente 1 pitada de sal, o leite e misture.

Em uma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter, em seguida, acrescente a cebola e frite até murchar. 

Junte as cebolas no meio da frigideira, acrescente o tomate em volta, tempere com uma pitada de sal, acrescente os ovos batidos, uma pitada de pimenta-do-reino, tampe a frigideira e deixe fritar por 5 minutos. 

Depois desse tempo, acrescente a mussarela ralada, orégano a gosto, tampe a frigideira novamente e deixe cozinhar até o queijo derreter por completo.

Sirva-se.