Frango com Batatas e Queijo ao Forno

Comece cortando as batatas em rodelas.Em seguida, em um refratário, coloque um fio de azeite, adicione as batatas, sal a gosto, uma pitada de pimenta do reino.Leve para o forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 20 minutos.Agora, corte o peito de frango em cubinhos.Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo, coloque os cubinhos de frango, o sal, uma pitada de pimenta do reino, misture até que o frango frite bem.Depois, reserve-o.Em uma tigela, coloque o creme de leite, uma colher de chá de sal e a água, misture muito bem.Feito isso, no refratário com as batatas já assadas, adicione todo o frango, a cebola picada em cubinhos e o creme de leite, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 15 minutos.Após esse tempo, retire o refratário do forno e adicione por cima de tudo, o queijo mussarela ralado.Leve ao forno novamente por +15 minutos ou até o queijo gratinar bem.Sirva-se.

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Ingredientes

• 10 Batatas Pequenas
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Sal 
• 1Kg de Peito de Frango
• 250g de Creme de Leite
• 50ml de Água
• 1 Cebola Média
• 150g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas em rodelas.

Em seguida, em um refratário, coloque um fio de azeite, adicione as batatas, sal a gosto, uma pitada de pimenta do reino.

Leve para o forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 20 minutos.

Agora, corte o peito de frango em cubinhos.

Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo, coloque os cubinhos de frango, o sal, uma pitada de pimenta do reino, misture até que o frango frite bem.

Depois, reserve-o.

Em uma tigela, coloque o creme de leite, uma colher de chá de sal e a água, misture muito bem.

Feito isso, no refratário com as batatas já assadas, adicione todo o frango, a cebola picada em cubinhos e o creme de leite, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 15 minutos.

Após esse tempo, retire o refratário do forno e adicione por cima de tudo, o queijo mussarela ralado.

Leve ao forno novamente por +15 minutos ou até o queijo gratinar bem.

Sirva-se.