Burrito de Frango

Comece furando o peito de frango com um garfo e passe-o para uma tigela média.

Acrescente os cubos de gelo até cobrir o frango.

Tampe a tigela com plástico filme e deixe descansar por  30 minutos.

Depois desse tempo, retire o frango da tigela e corte ao meio, formando 2 filés.

Tempere com sal a gosto, a pimenta do reino e repita esse processo dos 2 lados.

Em seguida, empane os filés, primeiro passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente os filés que preparamos e frite até dourar.

Após fritar, corte os frangos em tiras e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione as fatias de bacon e frite até dourar.

Depois, corte a tortilha de trigo ao meio, em uma das metades acrescente uma colher (sopa) de maionese e espalhe.

Acrescente o frango que preparamos,  as folhas de rúcula a gosto, metade do bacon que fritamos, 1 rodela de tomate, 3 rodelas de cebola roxa, 1 fatia de queijo cheddar e enrole.

Repita esse processo com o restante dos ingredientes.

Sirva-se.