Feijão Tropeiro

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Feijão Tropeiro Mineiro
Ingredientes
  • 2 Xícaras (Chá) de Feijão
  • 1 Litro de Água
  • 2 Colheres (Sopa) de Óleo ou Azeite
  • 250g de Bacon em Cubos Médios
  • 250g de Calabresa em Cubos Médios
  • 1/2 Cebola Picada Média
  • 3 Dentes de Alho
  • 3 Ovos Batidos
  • 1/2 Colher (Sopa) de Sal
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino (Opcional)
  • Cheiro Verde a Gosto
  • 1 Xícara (Chá) de Farinha de Mandioca Crua
  • 3 Folhas de Couve Média Picada




Modo de Fazer
  1. Em uma panela de pressão coloque o feijão já lavado e o litro de água para cozinhar, deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.

    Escorra toda água e reserve o feijão em uma tigela.

    Em uma panela, ligue o fogo em temperatura média e coloque o azeite, acrescente o bacon picado e deixe fritar até dourar bem.

    Em seguida, frite a linguiça calabresa até dourar e reserve.

    Coloque a cebola para dourar com os dentes de alho, e reserve.

    Em seguida, frite os ovos batidos e acrescente o feijão, adicione sal a gosto e pimenta do reino. Acrescente o bacon, a calabresa e a cebola e misture muito bem.

    Adicione salsinha, cebolinha, a farinha de mandioca e misture bem por cerca de 10 minutos. Por fim, acrescente a couve e misture novamente até dar uma leve secada nela.

    Sirva-se.

Comentários

  • 5 stars
    Muito bom, é uma delícia

    Adalgisa 22/07/2020 16:56 Responder
  • 5 stars
    Adorei.

    Lucimar Cavalcante 25/07/2020 14:21 Responder
    • 5 stars
      Já fiz essa receita, mas não dessa forma. Mas vou fazer com certeza.

      Irenylde medino 21/08/2020 16:09 Responder
  • 5 stars
    A couve é crua?

    Ana 05/08/2020 01:01 Responder
    • Sim, a couve é crua, vai cozinhar quando você adicionar na panela.

      Aquela Receita 05/08/2020 17:40 Responder
  • 5 stars
    Adoro suas receitas está de parabéns

    Adriana Bastos 01/09/2020 19:58 Responder

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