Bolinho de Carne e Feijão

Comece adicionando as linguiças na carne moída em uma assadeira.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó, o curry e misture.Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola em cubinhos e refogue até levemente dourar.Em seguida, acrescente os tomates em cubinhos e os pimentões em cubinhos.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o curry e refogue por +5 minutos.Acrescente o feijão cozido, o molho de pimenta, a passata de tomate e refogue por +5 minutos.Depois acrescente uma grade em cima da panela com o feijão, a carne que preparamos, o molho barbecue e espalhe com um pincel.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.Depois desse tempo, triture toda a carne.Acrescente na panela com o feijão, o queijo cheddar ralado e misture.Em seguida, pegue um punhado nas mãos e molde em formato de bolinho.Repita esse processo com toda a massa.Agora empane cada um dos bolinhos na farinha panko.Depois acrescente em uma panela grande com óleo vegetal quente e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Linguiças Suínas
• 1Kg de Carne Bovina Moída
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Sopa) de Páprica Doce
• 1 Colher (Sopa) de Alho em Pó
• 1 Colher (Sopa) de Cebola em Pó
• 1 Colher (Sopa) de Curry

Feijão

• Azeite
• 1 Cebola
• 2 Tomates
• 1 Pimentão Vermelho
• 1 Pimentão Amarelo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Curry
• 500g de Feijão Vermelho Cozido
• 2 Colheres (Sopa) de Molho de Pimenta
• 600g de Passata de Tomate
• 2 Colheres (Sopa) de Molho Barbecue
• 300g de Queijo Cheddar Ralado

Empanar

• Farinha Panko
• Óleo Vegetal 

Modo de Fazer

Comece adicionando as linguiças na carne moída em uma assadeira.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó, o curry e misture.

Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola em cubinhos e refogue até levemente dourar.

Em seguida, acrescente os tomates em cubinhos e os pimentões em cubinhos.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o curry e refogue por +5 minutos.

Acrescente o feijão cozido, o molho de pimenta, a passata de tomate e refogue por +5 minutos.

Depois acrescente uma grade em cima da panela com o feijão, a carne que preparamos, o molho barbecue e espalhe com um pincel.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.

Depois desse tempo, triture toda a carne.

Acrescente na panela com o feijão, o queijo cheddar ralado e misture.

Em seguida, pegue um punhado nas mãos e molde em formato de bolinho.

Repita esse processo com toda a massa.

Agora empane cada um dos bolinhos na farinha panko.

Depois acrescente em uma panela grande com óleo vegetal quente e frite até dourar.

Sirva-se.