Doce de Morango com Geléia

Em uma tigela, coloque o morango e o açúcar, com um mixer, bata muito bem. Se preferir, pode usar o liquidificador.Feito isso, adicione o leite e misture tudo muito bem.Passe essa mistura para uma panela, passando-a por uma peneira.Acrescente o amido de milho e misture novamente muito bem.Após ter feito isso, coloque a panela em fogo médio e mexa até engrossar o creme.Feito isso, passe o creme para um refratário pequeno, o meu é de 1.2 litros.Leve para a geladeira e deixe lá por cerca de 30 minutos.Enquanto isso, faça a calda de morango.Em uma frigideira, coloque o açúcar e misture até derreter.Adicione a manteiga sem sal, volte a misturar até derreter e virar caramelo.Agora, adicione os morangos maduros cortados ao meio e misture até que vire uma calda.Despeje a calda sobre a sobremesa.Volte para a geladeira e deixe no mínimo por 2 horas.Sirva-se.

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Ingredientes

• 250g de Morangos 
• 4 Colheres (Sopa) de Açúcar
• 600ml de Leite
• 4 Colheres (Sopa) de Amido de Milho

Calda de Morango

• 3 Colheres (Sopa) de Açúcar
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga ou Margarina sem Sal
• 200g de Morangos

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque o morango e o açúcar, com um mixer, bata muito bem. Se preferir, pode usar o liquidificador.

Feito isso, adicione o leite e misture tudo muito bem.

Passe essa mistura para uma panela, passando-a por uma peneira.

Acrescente o amido de milho e misture novamente muito bem.

Após ter feito isso, coloque a panela em fogo médio e mexa até engrossar o creme.

Feito isso, passe o creme para um refratário pequeno, o meu é de 1.2 litros.

Leve para a geladeira e deixe lá por cerca de 30 minutos.

Enquanto isso, faça a calda de morango.

Em uma frigideira, coloque o açúcar e misture até derreter.

Adicione a manteiga sem sal, volte a misturar até derreter e virar caramelo.

Agora, adicione os morangos maduros cortados ao meio e misture até que vire uma calda.

Despeje a calda sobre a sobremesa.

Volte para a geladeira e deixe no mínimo por 2 horas.

Sirva-se.