Coração de Galinha Empanado

Comece cortando os coraçãozinhos, abrindo apenas a parte do meio.Feito isso, lave-os bem.Coloque-os em cima de uma tábua e por cima coloque um plástico e com um martelo de carne, bata-os bem.Passe-os para uma tigela e tempere-os com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e a noz moscada, misture muito bem.Adicione os ovos batidos e volte a misturar.Em seguida, empane-os na farinha de trigo.Coloque óleo em uma frigideira e frite os corações por 3 minutos em cada lado.Deixe escorrer o excesso de óleo, em papel toalha.Sirva-se.

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Ingredientes

• 500g de Coração de Galinha
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• ½ Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Pitada de Noz Moscada
• 2 Ovos Batidos
• Farinha de Trigo para Empanar

 

Modo de Fazer

Comece cortando os coraçãozinhos, abrindo apenas a parte do meio.

Feito isso, lave-os bem.

Coloque-os em cima de uma tábua e por cima coloque um plástico e com um martelo de carne, bata-os bem.

Passe-os para uma tigela e tempere-os com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e a noz moscada, misture muito bem.

Adicione os ovos batidos e volte a misturar.

Em seguida, empane-os na farinha de trigo.

Coloque óleo em uma frigideira e frite os corações por 3 minutos em cada lado.

Deixe escorrer o excesso de óleo, em papel toalha.

Sirva-se.