Carne com Mel e Purê

Comece temperando o bife de carne bovina com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e espalhe.Vire a carne e repita o tempero.Passe-a para uma tigela grande, acrescente mel até cobrir e deixe a carne curar durante 7 dias.Depois desse tempo, corte as batatas em pedaços menores.Passe as batatas para uma panela grande, acrescente água até cobrir e cozinhe por 15 minutos.Após esse tempo, escorra a água e passe para uma tigela grande.Acrescente a manteiga e amasse até virar purê.Em seguida, acrescente o queijo parmesão ralado, o sal, uma pitada de pimenta do reino, salsinha a gosto e misture.Retire a carne do mel e remova o excesso.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente a carne e frite de ambos os lados até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Bife de Carne Bovina (500g)
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Alho em Pó
• Mel

Purê

• 3 Batatas
• Água
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
• 50g de Queijo Parmesão Ralado
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Salsinha a Gosto
• +1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal

Modo de Fazer

Comece temperando o bife de carne bovina com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e espalhe.

Vire a carne e repita o tempero.

Passe-a para uma tigela grande, acrescente mel até cobrir e deixe a carne curar durante 7 dias.

Depois desse tempo, corte as batatas em pedaços menores.

Passe as batatas para uma panela grande, acrescente água até cobrir e cozinhe por 15 minutos.

Após esse tempo, escorra a água e passe para uma tigela grande.

Acrescente a manteiga e amasse até virar purê.

Em seguida, acrescente o queijo parmesão ralado, o sal, uma pitada de pimenta do reino, salsinha a gosto e misture.

Retire a carne do mel e remova o excesso.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente a carne e frite de ambos os lados até dourar.

Sirva-se.