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Bolo de Cookies
Em uma tigela grande, adicione os cookies, o leite quente e misture até dissolver.Depois reserve e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate ao leite e misture.Acrescente o creme de leite, misture novamente e reserve.Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e bata muito bem com o fue.Acrescente o óleo vegetal, a essência de baunilha, a mistura de cookie, a farinha de trigo e bata até virar uma massa lisa e homogênea.Em seguida, acrescente o fermento e misture delicadamente.Passe para uma forma com 20cm de diâmetro untada com manteiga e farinha de trigo.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Finalize com a calda que preparamos e cookies triturados a gosto.Sirva-se.
Ingredientes
- 250g de Cookies de Baunilha com Gostas de Chocolate
- 300ml de Leite Quente
- 395g de Leite Condensado
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- 160g de Chocolate ao Leite
- 200g de Creme de Leite
Massa
- 3 Ovos
- 1 Xícara (Chá) de Açúcar
- 80ml de Óleo Vegetal
- 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
- 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
- 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó
- Cookies Triturados a Gosto
Modo de Fazer
Em uma tigela grande, adicione os cookies, o leite quente e misture até dissolver.
Depois reserve e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate ao leite e misture.
Acrescente o creme de leite, misture novamente e reserve.
Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e bata muito bem com o fue.
Acrescente o óleo vegetal, a essência de baunilha, a mistura de cookie, a farinha de trigo e bata até virar uma massa lisa e homogênea.
Em seguida, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Passe para uma forma com 20cm de diâmetro untada com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.
Finalize com a calda que preparamos e cookies triturados a gosto.
Sirva-se.
