Calda
Comece ralando a abóbora com a parte grossa do ralador.
Passe para uma tigela grande, adicione a semolina, o iogurte natural, o açúcar refinado, o fermento químico em pó e misture.
Acrescente as raspas de limão e misture novamente.
Em seguida, passe para a assadeira untada com manteiga, farinha de trigo e espalhe.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.
Quando o bolo estiver quase assado, em uma panela pequena em fogo médio para baixo.
Acrescente o açúcar refinado, a água, o suco do limão e misture até começar a ferver.
Após o bolo ter assado, acrescente a calda que preparamos ainda quente cobrindo todo o bolo.
Em seguida, deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
Sirva-se.
Francisco Ferreira dos Santos 21 dias
Este bolo é fácil e gostoso