Bolinho Recheado com Carne e Queijo

Comece amassando a manteiga em ponto de pomada em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo com a carne moída e refogue até levemente dourar.Acrescente a cebola em cubinhos, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, o alho em pó e refogue até a água da carne secar.Retire do fogo e reserve.Em uma panela grande, adicione as batatas e água até cobrir.Acenda o fogo em potência alta e cozinhe por 25 minutos.Depois desse tempo, passe para uma tigela média e amasse até virar purê.Acrescente o sal, a pimenta do reino, os ovos, a farinha de trigo e misture.Em seguida, pegue um punhado da massa e abraDepois recheie com mussarela a gosto, uma colher de sopa da carne que preparamos e feche em formato de bolinho.Repita esse processo com toda a massa e carne.Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente os bolinhos e frite de ambos os lados até dourar.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 100g de Manteiga Sem Sal
• 500g de Carne Moída
• 1 Cebola
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó

Massa

• 6 Batatas
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 2 Ovos
• 200g de Farinha de Trigo
• Queijo Mussarela Ralado a Gosto
• Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Comece amassando a manteiga em ponto de pomada em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo com a carne moída e refogue até levemente dourar.

Acrescente a cebola em cubinhos, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, o alho em pó e refogue até a água da carne secar.

Retire do fogo e reserve.

Em uma panela grande, adicione as batatas e água até cobrir.

Acenda o fogo em potência alta e cozinhe por 25 minutos.

Depois desse tempo, passe para uma tigela média e amasse até virar purê.

Acrescente o sal, a pimenta do reino, os ovos, a farinha de trigo e misture.

Em seguida, pegue um punhado da massa e abra

Depois recheie com mussarela a gosto, uma colher de sopa da carne que preparamos e feche em formato de bolinho.

Repita esse processo com toda a massa e carne.

Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente os bolinhos e frite de ambos os lados até dourar.

Sirva-se.