Bolo de Abacate

Em um liquidificador, comece colocando os ovos e o abacate sem casca, picado em pedaços menores, o açúcar refinado, a manteiga sem sal e o leite, bata tudo até homogeneizar.Em seguida, passe a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, peneirando-a. Misture bem.Adicione o fermento em pó e misture.Passe a massa para uma forma de 22cm, untada com manteiga e farinha de trigo.Espalhe bem a massa.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Abacate
• 4 Ovos
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar Refinado (Xícara de 200ml)
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 1 Xícara (Chá) de Leite (Xícara de 200ml)
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó

Modo de Fazer

Em um liquidificador, comece colocando os ovos e o abacate sem casca, picado em pedaços menores, o açúcar refinado, a manteiga sem sal e o leite, bata tudo até homogeneizar.

Em seguida, passe a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, peneirando-a. Misture bem.

Adicione o fermento em pó e misture.

Passe a massa para uma forma de 22cm, untada com manteiga e farinha de trigo.

Espalhe bem a massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos.

Sirva-se.