Fígado Refogado Diferente

Comece cortando o fígado em tiras e coloque-o em uma tigela.

Em seguida, adicione o leite e misture.

Deixe-os de molho por 5 minutos. 

Enquanto isso, em outra tigela, acrescente o alho em pó, a páprica doce, uma pitada generosa de pimenta-do-reino, o orégano, os dentes de alho triturados, o vinagre e o molho de soja, misture tudo muito bem.

Escorra o leite do fígado.

Acrescente-o no tempero que preparamos e adicione o sal. Misture-os bem.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, acrescente um fio de óleo, o fígado e refogue até dourar.

Feito isso, acrescente a cebola em rodelas, os pimentões cortados em tiras, a água e o extrato de tomate, misture bem.

Tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.