Mini Panquecas

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Ingredientes

2 Ovos
3 Colheres (Sopa) de Açúcar
1 Colher (Sopa) de Mel
2 Colheres (Sopa) de Azeite
½ Xícara (Chá) de Leite
1 e ¼ Xicara de Farinha Peneirada
1 Colher (Chá) de Açúcar de Baunilha
1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
1 Colher (Sopa) de Suco de Limão
1 Colher (Sopa) de Água

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o mel e bata tudo muito bem até homogeneizar.

Adicione o azeite e o leite, misture por +1 minuto.

Acrescente a farinha de trigo peneirada e o açúcar de baunilha, misture bem.

Adicione o fermento em pó e misture.

Acrescente o suco de limão e a água, misture levemente.

Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite e espalhe bem.

Em um funil, coloque um pouco da massa e tampe o buraco com a ponta do dedo para não vazar.

Solte a massa na frigideira aos poucos, formando mini panquecas.

Deixe fritar por cerca de 1 minuto, depois vire e deixe por +1 minuto.

Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso do óleo em papel toalha.

Sirva-se com a calda que preferir.

Comentários 14

Marcos 1 mês

A receita é muito boa bem legal de fazer também muito gostoso para comer no café da tarde para mim foi uma das melhores receitas que eu fiz é massa por dentro muito perfeito, delicioso recomendo muito bom e boa para tomar café da tarde com a familia.

Marcos 1 mês

Muito boa para tomar café da tarde 😋

Miguel Rodrigo e Gustavu 1 ano

Hi what's your name brincadeira não falo em inglês não só queria zoar mesmo mas vai ficar uma delícia eu já comi um

Marina Silva de lima 2 anos

Amei qualidade ótima, perfeita para lanchar amei.

Marina Silva de lima 2 anos

Não fiz ainda mas vou gostar kkkkk