Mini Panquecas

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o mel e bata tudo muito bem até homogeneizar.Adicione o azeite e o leite, misture por +1 minuto.Acrescente a farinha de trigo peneirada e o açúcar de baunilha, misture bem.Adicione o fermento em pó e misture.Acrescente o suco de limão e a água, misture levemente.Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite e espalhe bem.Em um funil, coloque um pouco da massa e tampe o buraco com a ponta do dedo para não vazar.Solte a massa na frigideira aos poucos, formando mini panquecas.Deixe fritar por cerca de 1 minuto, depois vire e deixe por +1 minuto.Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso do óleo em papel toalha.Sirva-se com a calda que preferir.

Mini Panquecas
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Ingredientes

  • 2 Ovos
  • 3 Colheres (Sopa) de Açúcar
  • 1 Colher (Sopa) de Mel
  • 2 Colheres (Sopa) de Azeite
  • ½ Xícara (Chá) de Leite
  • 1 e ¼ Xicara de Farinha Peneirada
  • 1 Colher (Chá) de Açúcar de Baunilha
  • 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
  • 1 Colher (Sopa) de Suco de Limão
  • 1 Colher (Sopa) de Água

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o mel e bata tudo muito bem até homogeneizar.

Adicione o azeite e o leite, misture por +1 minuto.

Acrescente a farinha de trigo peneirada e o açúcar de baunilha, misture bem.

Adicione o fermento em pó e misture.

Acrescente o suco de limão e a água, misture levemente.

Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite e espalhe bem.

Em um funil, coloque um pouco da massa e tampe o buraco com a ponta do dedo para não vazar.

Solte a massa na frigideira aos poucos, formando mini panquecas.

Deixe fritar por cerca de 1 minuto, depois vire e deixe por +1 minuto.

Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso do óleo em papel toalha.

Sirva-se com a calda que preferir.

Comentários 11

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Marina Silva de lima 2 dias

Amei qualidade ótima, perfeita para lanchar amei.

Marina Silva de lima 2 dias

Não fiz ainda mas vou gostar kkkkk

Sophie Figueiredo Rodrigues Lucas 6 meses

Perfeita essa receita maravilhoso

thaemily 9 meses

maravilhoso

alcioni campos 9 meses

fiz no restaurante e gostaram😛

camyly vitoria 2 anos

fica muito gostoso, e é bem fácil de fazer adorei ♡♡♡

Jeferson dos Santos Dias 2 anos

é bom mesmo assim pode ficar melhor

Lua Oliver 2 anos

eu fiz e ficou perfeito, a massa ficou macia e muito saborosa, aqui em casa todo mundo amou

Alice Paula Rabelo Santos 2 anos

Delicia 😋

Sueli Caetano 2 anos

é legal, vou fazer.

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