Arroz Diferente com Salsicha e Queijo

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Ingredientes

3 Salsichas
100g de Queijo Mussarela em Pedaço
400g de Arroz Branco
1 Colher (Chá) de Sal
1 Colher (Chá) de Páprica Doce
500ml de Água
Salsinha a Gosto

Refogados

1 Cebola Roxa
3 Dentes de Alho Triturados
½ Pimentão Verde
½ Pimentão Vermelho
1 Tomate
1 Colher (Chá) de Sal
1 Colher (Chá) de Páprica Doce

Modo de Fazer

Comece cortando as salsichas em rodelas e reserve.

Corte o queijo em cubos.

Feito isso, em uma panela, coloque um fio de azeite e adicione as salsichas picadas, refogue até dourar, retire-as e reserve.

Na mesma panela, coloque mais um fio de óleo ou azeite, adicione o arroz, o sal e a páprica, misture bem e acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água.

Enquanto isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite, adicione a cebola roxa picada em cubinhos, os dentes de alho triturados, os pimentões verde e vermelho picado em cubinhos, o tomate cortado em cubinhos, o sal e a páprica doce, refogue tudo por 2 minutos.

Depois desse tempo e após a água do arroz ter secado, passe todo o refogado para a panela com o arroz.

Adicione as salsichas, salsinha a gosto e misture tudo muito bem.

Feito isso, adicione os cubos de mussarela por cima do arroz.

Tampe a panela e deixe cozinhar por +5 minutos em fogo baixo.

Sirva-se.