Sobremesa com Biscoitos de Canela

Em uma frigideira grande, em fogo médio, com a água fervendo, adicione os biscoitos e misture até dissolver.Apague o fogo, acrescente os cubos de gelo e misture até derreter.Em seguida, passe para um mixer, bata muito bem e reserve.Em um frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe.Quando esse açúcar começar a derreter, misture até virar caramelo.Acrescente a manteiga e misture até derreter.Em seguida, acrescente o leite e misture.Agora, dissolva o amido de milho na água, acrescente na frigideira e misture até levemente engrossar.Depois, acrescente a mistura de biscoitos e misture novamente.Passe para um refratário médio e espalhe.Leve a geladeira e deixe gelar por 3 horas.Depois desse tempo, finalize com os biscoitos triturados a gosto por cima.Sirva-se.

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Ingredientes

• 150g de Biscoitos de Canela
• 500ml de Água 
• 1 Xícara (Chá) de Cubos de Gelo (240ml)
• ½ Xícara (Chá) de Açúcar
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
• 1 Xícara (Chá) de Leite
• 3 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
• 150ml de Água
• Biscoitos de Canela Triturados a Gosto

Modo de Fazer

Em uma frigideira grande, em fogo médio, com a água fervendo, adicione os biscoitos e misture até dissolver.

Apague o fogo, acrescente os cubos de gelo e misture até derreter.

Em seguida, passe para um mixer, bata muito bem e reserve.

Em um frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe.

Quando esse açúcar começar a derreter, misture até virar caramelo.

Acrescente a manteiga e misture até derreter.

Em seguida, acrescente o leite e misture.

Agora, dissolva o amido de milho na água, acrescente na frigideira e misture até levemente engrossar.

Depois, acrescente a mistura de biscoitos e misture novamente.

Passe para um refratário médio e espalhe.

Leve a geladeira e deixe gelar por 3 horas.

Depois desse tempo, finalize com os biscoitos triturados a gosto por cima.

Sirva-se.