Abobrinha Recheada

Comece adicionando as abobrinhas dentro de um ralador.Em seguida, passe o ralador para uma panela grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 10 minutos.Depois desse tempo, retire as abobrinhas da panela e corte em fatias finas.Agora cubra 3 taças grandes com as fatias de abobrinha e uma batata em fatias cobrindo o fundo das taças.Tempere com o sal e a pimenta do reino.Acrescente um peito de frango em tiras, dividindo entre as taças.Tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto.Acrescente 100g de mussarela ralada dividindo entre as taças e cubra com +1 batata em fatias.Tempere novamente com sal e pimenta do reino.Em seguida, repita o mesmo processo fazendo outra camada com uma batata em fatias, tempere, um peito de frango em tiras e tempere.Acrescente +100g de mussarela ralada, +1 camada com as fatias de batatas e feche envolvendo nas fatias de abobrinha.Passe para uma assadeira grande, pincele a manteiga derretida.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Abobrinhas
• 4 Batatas
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 2 Peitos de Frango
• Sal a Gosto
• Pimenta do Reino a Gosto
• 200g de Queijo Mussarela Ralado
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal Derretida

Modo de Fazer

Comece adicionando as abobrinhas dentro de um ralador.

Em seguida, passe o ralador para uma panela grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 10 minutos.

Depois desse tempo, retire as abobrinhas da panela e corte em fatias finas.

Agora cubra 3 taças grandes com as fatias de abobrinha e uma batata em fatias cobrindo o fundo das taças.

Tempere com o sal e a pimenta do reino.

Acrescente um peito de frango em tiras, dividindo entre as taças.

Tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto.

Acrescente 100g de mussarela ralada dividindo entre as taças e cubra com +1 batata em fatias.

Tempere novamente com sal e pimenta do reino.

Em seguida, repita o mesmo processo fazendo outra camada com uma batata em fatias, tempere, um peito de frango em tiras e tempere.

Acrescente +100g de mussarela ralada, +1 camada com as fatias de batatas e feche envolvendo nas fatias de abobrinha.

Passe para uma assadeira grande, pincele a manteiga derretida.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Sirva-se.