Abobrinha Assada

Comece descascando as abobrinhas parcialmente e corte-as em rodelas.Passe tudo para uma tigela e tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e a páprica doce, misture muito bem. Feito isso, reserve.Em uma tigela, coloque os ovos e bata-os bem, adicione o iogurte, o sal e a pimenta do reino, misture bem.Corte as cebolas em tiras finas.Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, adicione as cebolas picadas e misture.Adicione os dentes de alho triturados e deixe até dourar levemente.Feito isso, reserve.Em um refratário pequeno, adicione todas as abobrinhas temperadas, despeje as mistura de ovos por cima delas e as cebolas e o alho dourados.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos, fique de olho.Depois, coloque o queijo mussarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe por +10 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Abobrinhas
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 2 Cebolas Médias
• 2 Dentes de Alho
• 150g de Queijo Mussarela

Mistura de Ovos

• 2 Ovos
• ½ Xícara (Chá) de Iogurte Natural
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino

Modo de Fazer

Comece descascando as abobrinhas parcialmente e corte-as em rodelas.

Passe tudo para uma tigela e tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e a páprica doce, misture muito bem. Feito isso, reserve.

Em uma tigela, coloque os ovos e bata-os bem, adicione o iogurte, o sal e a pimenta do reino, misture bem.

Corte as cebolas em tiras finas.

Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, adicione as cebolas picadas e misture.

Adicione os dentes de alho triturados e deixe até dourar levemente.

Feito isso, reserve.

Em um refratário pequeno, adicione todas as abobrinhas temperadas, despeje as mistura de ovos por cima delas e as cebolas e o alho dourados.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos, fique de olho.

Depois, coloque o queijo mussarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe por +10 minutos.

Sirva-se.