Batata Recheada com Bacon

Cozinhe as batatas e as corte um pouco acima da metade, retire o centro das batatas e amasse em uma tigela separada, reserve.Frite o bacon com o próprio óleo dele, acrescente cebola picada e refogue levemente. Adicione o alho e refogue tudo até dourar, acrescente as batatas que foram amassadas e misture bem, adicione salsa e sal a gosto, mexa.Desligue o fogo e adicione o requeijão, misture bem.Coloque o recheio nas batatas e jogue por cima o queijo muçarela, orégano a gosto. Repita o processo com todas.Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus até derreter o queijo.

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Ingredientes

• 3 a 4 Batatas Cozidas com Casca
• 200g de Bacon Picado
• 1/2 Cebola pequena Picada
• 2 Dentes de Alho Picados
• Salsa a gosto
• Sal a gosto
• 4 Colheres (Sopa) de Requeijão Cremoso
• Queijo Muçarela Ralada a Gosto
• Orégano a gosto

Modo de Fazer

Cozinhe as batatas e as corte um pouco acima da metade, retire o centro das batatas e amasse em uma tigela separada, reserve.

Frite o bacon com o próprio óleo dele, acrescente cebola picada e refogue levemente. Adicione o alho e refogue tudo até dourar, acrescente as batatas que foram amassadas e misture bem, adicione salsa e sal a gosto, mexa.

Desligue o fogo e adicione o requeijão, misture bem.

Coloque o recheio nas batatas e jogue por cima o queijo muçarela, orégano a gosto. Repita o processo com todas.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus até derreter o queijo.