Bolo de Cenoura com Chocolate Cremoso

Em um liquidificador, comece colocando as cenouras picadas em rodelas e os ovos, adicione o leite, o óleo, o açúcar e bata tudo muito bem.

Feito isso, passe tudo para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, misture até homogeneizar.

Adicione o fermento em pó e misture levemente.

Agora, despeje a massa para uma forma de 20cm untada com manteiga e farinha de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo, leve ao micro-ondas e derreta de 30 em 30 segundos. 

Feito isso, adicione o creme de leite e misture.

Quando o bolo tiver assado, desenforme.

Despeje a calda de chocolate que fizemos.

Sirva-se.