Torta de Abobrinha

Comece fatiando as abobrinhas, retire a ponta e corte com um fatiador de legumes.Depois unte um refratário com a manteiga em ponto de pomada.Acrescente as fatias de abobrinha no fundo, nas laterais e reserve.Depois corte os peitos de frango em cubos e passe para uma tigela grande.Acrescente os ovos, o iogurte natural, o sal, a pimenta do reino, a mussarela ralada e misture.Passe toda essa mistura para o refratário com a abobrinha.Acrescente a cebola, o tomate cortados em rodelas, o parmesão ralado e feche com as fatias de abobrinha.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Abobrinhas Italianas
• Manteiga Sem Sal
• 2 Peitos de Frango
• 4 Ovos
• 180g de Iogurte Natural Sem Açúcar
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 150g de Queijo Mussarela Ralado
• 1 Cebola
• 1 Tomate
• 50g de Queijo Parmesão Ralado

Modo de Fazer

Comece fatiando as abobrinhas, retire a ponta e corte com um fatiador de legumes.

Depois unte um refratário com a manteiga em ponto de pomada.

Acrescente as fatias de abobrinha no fundo, nas laterais e reserve.

Depois corte os peitos de frango em cubos e passe para uma tigela grande.

Acrescente os ovos, o iogurte natural, o sal, a pimenta do reino, a mussarela ralada e misture.

Passe toda essa mistura para o refratário com a abobrinha.

Acrescente a cebola, o tomate cortados em rodelas, o parmesão ralado e feche com as fatias de abobrinha.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos.

Sirva-se.