Salmão com Legumes e Espinafre

Comece cortando as batatas, as cenouras ao meio e em pedaços menores.

Em uma panela grande, acrescente as batatas, as cenouras que cortamos e água quente até cobrir tudo.

Tampe e cozinhe por 7 minutos.

Depois desse tempo, escorra toda a água.

Em um refratário grande, adicione 1 fio de azeite, os legumes que cozinhamos, as folhas de espinafre e reserve.

Agora, corte os filés de salmão em cubos, acrescente no refratário com os legumes e o espinafre.

Acrescente uma pitada de sal e reserve.

Em uma tigela média, adicione os ovos, o sal, o tempero sabor legumes e misture.

Acrescente o creme de leite fresco e misture novamente.

Em seguida, acrescente esse creme no refratário com os legumes, o salmão e o espinafre.

 Agora, cubra com a mussarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Sirva-se.