Panqueca de Cenoura

Comece ralando a cenoura com a parte fina do ralador.Em uma frigideira em fogo médio para baixo, acrescente um fio de azeite, a cenoura ralada e uma pitada de sal. Misture-os.Tampe-a e cozinhe por 5 minutos.Depois desse tempo, retire-a do fogo e reserve.Em uma tigela, acrescente os ovos, uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Misture-os.Em seguida, acrescente a cenoura refogada e misture-a até homogeneizar.Agora em uma frigideira, coloque um fio de azeite e espalhe bem.Acrescente a mistura que preparamos. Espalhe-a uniformemente.Tampe e cozinhe por 3 minutos.Feito isso, acrescente a mussarela ralada, tampe-a novamente e cozinhe até derreter o queijo por completo.Finalize-a dobrando ao meio.Sirva-se.

Panqueca de Cenoura
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Ingredientes

  • 1 Cenoura Grande
  • Azeite a Gosto
  • 1 Pitada de Sal
  • 2 Ovos
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 150g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece ralando a cenoura com a parte fina do ralador.

Em uma frigideira em fogo médio para baixo, acrescente um fio de azeite, a cenoura ralada e uma pitada de sal. Misture-os.

Tampe-a e cozinhe por 5 minutos.

Depois desse tempo, retire-a do fogo e reserve.

Em uma tigela, acrescente os ovos, uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Misture-os.

Em seguida, acrescente a cenoura refogada e misture-a até homogeneizar.

Agora em uma frigideira, coloque um fio de azeite e espalhe bem.

Acrescente a mistura que preparamos. Espalhe-a uniformemente.

Tampe e cozinhe por 3 minutos.

Feito isso, acrescente a mussarela ralada, tampe-a novamente e cozinhe até derreter o queijo por completo.

Finalize-a dobrando ao meio.

Sirva-se.

Comentários 3

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Penha Alves 6 dias

Amei esse APP, as vezes esgotam nossas receitas e é ótimo poder ter receitas novas. Obrigada

Gracieth Quima Quima Quima 12 dias

Amo este aplicativo estou aprendendo muito...estou grata🤗

Maisa santos 17 dias

Gosto muito das receitas, vi e vou fazer essa panqueca 😋

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