Rabanada de Manga

Comece cortando as mangas em cubinhos e passe para um refratário.Acrescente o leite condensado e o leite.Passe para um liquidificador, bata muito bem e reserve.Em seguida, acrescente o leite condensado em uma fatia de pão e espalhe.Cubra com outra fatia de pão e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente o pão com o leite condensado e frite de ambos os lados até dourar.Depois acrescente 1 fio de leite em cada lado do pão e frite por 1 minuto.Em seguida, cubra o fundo de um prato com mistura de manga que preparamos.Acrescente o pão que tostamos e o creme de manga por cima do pão.Finalize com pistache e nozes picadas a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Mangas
• 200g de Leite Condensado
• 200ml de Leite
• 1 Colher (Sopa) de Leite Condensado
• 2 Fatias de Pão
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
• 2 Fios de Leite
• Pistache a Gosto
• Nozes Picadas a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando as mangas em cubinhos e passe para um refratário.

Acrescente o leite condensado e o leite.

Passe para um liquidificador, bata muito bem e reserve.

Em seguida, acrescente o leite condensado em uma fatia de pão e espalhe.

Cubra com outra fatia de pão e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente o pão com o leite condensado e frite de ambos os lados até dourar.

Depois acrescente 1 fio de leite em cada lado do pão e frite por 1 minuto.

Em seguida, cubra o fundo de um prato com mistura de manga que preparamos.

Acrescente o pão que tostamos e o creme de manga por cima do pão.

Finalize com pistache e nozes picadas a gosto.

Sirva-se.