Pudim de Manga

Comece adicionando no liquidificador, o leite evaporado, a manga picada em pedaços menores, o leite condensado, os ovos, o extrato de baunilha, bata tudo muito bem até homogeneizar.Em uma frigideira, coloque o açúcar refinado e a água, misture até virar caramelo.Feito isso, passe o caramelo para uma forma de 16cm de diâmetro.E quando ele estiver frio, despeje todo o creme de manga dentro da forma.Cubra a forma com papel alumínio, passe para uma panela grande, adicione água até na metade da forma, tampe a panela, acenda o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.Após esse tempo, retire a forma da panela e desenforme o pudim.Sirva-se.

Pudim de Manga
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Ingredientes

  • 1 Lata de Leite Evaporado (395g)
  • 1 Manga 
  • 1 Lata de Leite Condensado (395g)
  • 5 Ovos
  • 1 Colher (Chá) de Extrato de Baunilha
  • ½ Xícara de Açúcar Refinado (Xícara de 240ml)
  • ⅓ Xícara de Água

Modo de Fazer

Comece adicionando no liquidificador, o leite evaporado, a manga picada em pedaços menores, o leite condensado, os ovos, o extrato de baunilha, bata tudo muito bem até homogeneizar.

Em uma frigideira, coloque o açúcar refinado e a água, misture até virar caramelo.

Feito isso, passe o caramelo para uma forma de 16cm de diâmetro.

E quando ele estiver frio, despeje todo o creme de manga dentro da forma.

Cubra a forma com papel alumínio, passe para uma panela grande, adicione água até na metade da forma, tampe a panela, acenda o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.

Após esse tempo, retire a forma da panela e desenforme o pudim.

Sirva-se.

Comentários 3

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fatima 7 meses

oque é leite evaporado?

Aquela Receita 7 meses

O leite evaporado é um produto lácteo, geralmente vendido em latas, que é feito removendo-se cerca de 50 a 60% da água do leite comum.

Clair Souza 7 meses

Adoro essas receitas fácil, mas para mim só vem doces, poderia vir também algum salgado fácil de fazer.

Antonio 7 meses

Aonde encontro leite evaporado?

Aquela Receita 7 meses

Mercado, internet....

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