Picolé de Coco

Comece queimando todos os cocos, já sem água. Vá virando-os até queimar completamente.Retire ele do fogo e abra-os.Retire toda a parte escura da castanha dos cocos, faça isso apenas com um deles.Feito isso, pique o coco que retirou a parte escura e rale o outro.Agora, no liquidificador, coloque todo o coco picado, o leite e o leite em pó, bata por 2 minutos.Passe tudo para uma panela e adicione a maisena dissolvida no leite, acrescente o leite condensado, o açúcar e +400ml de leite, misture tudo muito bem no fogo médio até engrossar levemente.Apague o fogo e reserve o creme até esfriar.Feito isso, adicione a essência de coco e todo o coco ralado, misture bem.Agora, passe toda a mistura para copos de acrílico ou copos descartáveis de 200ml cada.Coloque um palito de picolé em cada.Leve para o congelador e deixe lá por 4 horas.Desenforme com um pouco de água.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 2 Cocos
• 500ml de Leite
• 4 Colheres (Sopa) de Leite em Pó
• 1 Leite Condensado (395g)
• ½ Xícara de Açúcar ( Xícara de 240ml)
• 400ml de Leite
• 1 Colher (Sopa) de Essência de Coco
• Copos de 200ml
• Palitos de Picolé

Maisena

• 4 Colheres (Sopa) de Maisena 
• 100ml de Leite

Modo de Fazer

Comece queimando todos os cocos, já sem água. Vá virando-os até queimar completamente.

Retire ele do fogo e abra-os.

Retire toda a parte escura da castanha dos cocos, faça isso apenas com um deles.

Feito isso, pique o coco que retirou a parte escura e rale o outro.

Agora, no liquidificador, coloque todo o coco picado, o leite e o leite em pó, bata por 2 minutos.

Passe tudo para uma panela e adicione a maisena dissolvida no leite, acrescente o leite condensado, o açúcar e +400ml de leite, misture tudo muito bem no fogo médio até engrossar levemente.

Apague o fogo e reserve o creme até esfriar.

Feito isso, adicione a essência de coco e todo o coco ralado, misture bem.

Agora, passe toda a mistura para copos de acrílico ou copos descartáveis de 200ml cada.

Coloque um palito de picolé em cada.

Leve para o congelador e deixe lá por 4 horas.

Desenforme com um pouco de água.

Sirva-se.