Macarrão com Linguiça e Molho Caseiro

Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione a água, o sal e deixe esquentar até ferver.Acrescente o macarrão penne e cozinhe por 7 minutos.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a linguiça defumada cortada em rodelas e frite até dourar.Agora, em outra frigideira grande, em fogo médio para baixo, com a água fervendo.Acrescente os tomates, tampe e cozinhe por 5 minutos.Depois desse tempo, retire a pele do tomate e amasse com um garfo.Em seguida, triture tudo com um mixer.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó, a salsa desidratada, o extrato de tomate e misture.Acrescente o creme de leite, misture e cozinhe por 2 minutos.Escorra a água do macarrão.Acrescente o macarrão na frigideira com o molho, a linguiça e misture.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Litro de Água
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 200g de Macarrão Penne
• 200g de Linguiça Defumada

Molho

• 500ml de Água
• 6 Tomate
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Salsa Desidratada
• 1 Colher (Sopa) de Extrato de Tomate
• 200g de Creme de Leite

Modo de Fazer

Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione a água, o sal e deixe esquentar até ferver.

Acrescente o macarrão penne e cozinhe por 7 minutos.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a linguiça defumada cortada em rodelas e frite até dourar.

Agora, em outra frigideira grande, em fogo médio para baixo, com a água fervendo.

Acrescente os tomates, tampe e cozinhe por 5 minutos.

Depois desse tempo, retire a pele do tomate e amasse com um garfo.

Em seguida, triture tudo com um mixer.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó, a salsa desidratada, o extrato de tomate e misture.

Acrescente o creme de leite, misture e cozinhe por 2 minutos.

Escorra a água do macarrão.

Acrescente o macarrão na frigideira com o molho, a linguiça e misture.

Sirva-se.