Bolo de Cenoura

Coloque a cenoura picada no liquidificador, junto aos ovos e o óleo, bata muito bem até homogeneizar, aproximadamente por 2 minutos.Passe a massa para uma tigela e acrescente o açúcar refinado e misture bem.Adicione as farinha aos poucos, peneirando, para que tire todas as bolinhas, acrescente o fermento.Mexa aos poucos e misture bem.Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa na forma e espalhe bem.Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 50 a 60 minutos (faça o teste do palito).Em uma panela coloque o açúcar, o achocolatado e a manteiga, em fogo médio, misture tudo até derreter a manteiga (só faça a calda do bolo quando o mesmo estiver já pronto).Adicione o leite integral e misture sem parar até engrossar.Adicione a calda no bolo logo que desligar o fogo, para que ela não endureça.Espalhe e sirva-se.

Bolo de Cenoura
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Ingredientes

  • 3 Cenouras Médias Sem Casca (350g)
  • 1 Xícara (Cha de 200ml) de Óleo
  • 4 Ovos
  • 3 Xícaras (Chá de 200ml) de Farinha de Trigo
  • 2 Xícaras (Chá de 200ml) de Açúcar Refinado
  • 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó químico

Recheio

  • 1 Xícara (Chá de 200ml) de Açúcar Refinado
  • 1 Xícara (Chá de 200ml) de Achocolatado
  • 2 Colheres (Sopa) de Manteiga
  • 5 Colheres (Sopa) de Leite Integral

Modo de Fazer

Coloque a cenoura picada no liquidificador, junto aos ovos e o óleo, bata muito bem até homogeneizar, aproximadamente por 2 minutos.

Passe a massa para uma tigela e acrescente o açúcar refinado e misture bem.

Adicione as farinha aos poucos, peneirando, para que tire todas as bolinhas, acrescente o fermento.

Mexa aos poucos e misture bem.

Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa na forma e espalhe bem.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 50 a 60 minutos (faça o teste do palito).

Em uma panela coloque o açúcar, o achocolatado e a manteiga, em fogo médio, misture tudo até derreter a manteiga (só faça a calda do bolo quando o mesmo estiver já pronto).

Adicione o leite integral e misture sem parar até engrossar.

Adicione a calda no bolo logo que desligar o fogo, para que ela não endureça.

Espalhe e sirva-se.

Comentários 43

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Tereza 17 dias

Maravilhoso!! Fiz ficou super macio, deliciosooo.

Adriana 2 meses

estou fazendo a receita é fácil depois eu conto como ficou

Mauricio Chagas 2 meses

fiz uma vez.agora toda semana eu faço por causa das crianças eles amam esse bolo.

angelaoliveiradasilva 2 meses

gostei vou testar, para ver se acerto, muito gostei.

osmair jose José 4 meses

muito bom

Ariele 4 meses

Ameiii

Daniel Nerys 5 meses

incrível, se alguém não tiver palitos de dente usem garfo.

Daniele 6 meses

É muito bom

Mayumi 6 meses

muito bom, obrigada

Kika lopez 7 meses

Adoro bolo de cenoura.

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