Lombo com Fanta

Comece cortando o lombo suíno em tiras grossas.

Faça cortes superficiais e cruzados em todos os bifes.

Tempere-os com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino.

Passe os bifes para dentro de um saco plástico com fechamento “ziploc”.

Adicione a Fanta de laranja e deixe marinar por 30 minutos.

Enquanto isso, em uma panela com água fervendo, adicione as batatas cortadas em pedaços menores e deixe cozinhar por 15 minutos.

Após esse tempo, escorra a água das batatas e passe-as para uma tigela grande.

Acrescente o sal, a pimenta do reino e amasse tudo muito bem.

Adicione o bacon cortado em tiras finas, os picles cortados em cubinhos e os ovos cortados em cubinhos, misture muito bem.

Depois, pegue 6 porções dessa massa de batatas e boleie, achatando levemente.

 Retire a carne do saquinho, passe-a para uma assadeira untada com papel antiaderente.

Sobre a carne, adicione os bolinhos de batata.

Adicione 20g de queijo mussarela ralado por cima da cada bolinho.

Leve para o forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 45 minutos.

Sirva-se.