Joy de Salmão Gigante

Comece adicionando o arroz cozido em uma tigela com as tiras de salmão.Arrume de forma uniforme e reserve.Em uma tigela média, adicione o cream cheese, o abacate em cubinhos, o pepino em cubinhos e misture.Acrescente essa mistura no refratário com o arroz e espalhe.Cubra tudo com +150g de arroz cozido, espalhe e feche com as tiras de salmão.Em seguida, cubra com o plástico filme, leve a geladeira e deixe gelar por 1 hora.Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione o molho shoyu, o saquê mirin, o açúcar refinado e misture até levantar fervura.Apague o fogo, dissolva o amido de milho na água.Acrescente na panela, acenda o fogo novamente e misture até levemente engrossar.Retire do fogo e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.Após o salmão gelar, retire ele da forma, acrescente gergelim a gosto e corte em fatias.Finalize com o molho que preparamos.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 300g de Arroz Cozido 
• 500g de Tiras de Salmão
• 300g de Cream Cheese
• ½ Abacate
• 1 Pepino
• +150g de Arroz Cozido
• Plástico Filme

Molho

• 120ml de Molho Shoyu
• 120ml de Saquê Mirin
• 100g de Açúcar Refinado
• 2 Colheres (Chá) de Amido de Milho
• 80ml de Água
• Gergelim a Gosto

Modo de Fazer

Comece adicionando o arroz cozido em uma tigela com as tiras de salmão.

Arrume de forma uniforme e reserve.

Em uma tigela média, adicione o cream cheese, o abacate em cubinhos, o pepino em cubinhos e misture.

Acrescente essa mistura no refratário com o arroz e espalhe.

Cubra tudo com +150g de arroz cozido, espalhe e feche com as tiras de salmão.

Em seguida, cubra com o plástico filme, leve a geladeira e deixe gelar por 1 hora.

Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione o molho shoyu, o saquê mirin, o açúcar refinado e misture até levantar fervura.

Apague o fogo, dissolva o amido de milho na água.

Acrescente na panela, acenda o fogo novamente e misture até levemente engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.

Após o salmão gelar, retire ele da forma, acrescente gergelim a gosto e corte em fatias.

Finalize com o molho que preparamos.

Sirva-se.