Frango com Legumes

Comece temperando as sobrecoxas de frango com sal, uma pitada de pimenta do reino, uma pitada de chimichurri. Vire-as e tempere do outro lado também, espalhando bem com as mãos.Feito isso, em uma frigideira em fogo médio, coloque um fio de azeite e a manteiga, misture bem até derreter.Coloque os frangos e deixe selar por 3 minutos, depois vire-os e deixe por +5 minutos.Após esse tempo, retire-os da frigideira e reserve.Na mesma frigideira, coloque a cebola cortada em cubinhos e misture até dourar levemente.Adicione as batatas cortadas em cubos, as cenouras cortadas em rodelas, misture novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.Adicione os dentes de alho triturados e a salsinha, misture tudo.Agora, adicione a água e os frangos.Abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 8 minutos.Enquanto isso, em outra frigideira, coloque o mel, o molho de pimenta, o molho shoyu e a mostarda, misture bem.Feito isso, adicione a pimenta calabresa e misture até dar uma leve engrossada.Após ter passado o tempo de cozimento dos legumes, adicione o molho sobre os frangos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 5 Sobrecoxas de Frango
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Chimichurri
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga
• ½ Cebola Média
• 2 Batatas Médias
• 2 Cenouras Médias
• 3 Dentes de Alho 
• Salsinha a Gosto
• ½ Xícara (Chá) de Água (Xícara de 200ml)
• ½ Xícara (Chá) de Mel
• ½ Xícara (Chá) de Molho de Pimenta
• 3 Colheres (Sopa) de Molho Shoyu
• 1 Colher (Sopa) de Mostarda
• ½ Colher (Chá) de Pimenta Calabresa

Modo de Fazer

Comece temperando as sobrecoxas de frango com sal, uma pitada de pimenta do reino, uma pitada de chimichurri. Vire-as e tempere do outro lado também, espalhando bem com as mãos.

Feito isso, em uma frigideira em fogo médio, coloque um fio de azeite e a manteiga, misture bem até derreter.

Coloque os frangos e deixe selar por 3 minutos, depois vire-os e deixe por +5 minutos.

Após esse tempo, retire-os da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, coloque a cebola cortada em cubinhos e misture até dourar levemente.

Adicione as batatas cortadas em cubos, as cenouras cortadas em rodelas, misture novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione os dentes de alho triturados e a salsinha, misture tudo.

Agora, adicione a água e os frangos.

Abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 8 minutos.

Enquanto isso, em outra frigideira, coloque o mel, o molho de pimenta, o molho shoyu e a mostarda, misture bem.

Feito isso, adicione a pimenta calabresa e misture até dar uma leve engrossada.

Após ter passado o tempo de cozimento dos legumes, adicione o molho sobre os frangos.

Sirva-se.