Pudim de Banana

Comece descascando as bananas e corte-as em pedaços menores dentro do liquidificador.Adicione o leite e os ovos, bata tudo muito bem.Acrescente o amido de milho, bata novamente e reserve.Em uma frigideira, coloque o açúcar e mexa até derreter, quando isso acontecer, vá adicionando água aos poucos e misture até virar caramelo.Feito isso, passe todo o caramelo para uma forma de alumínio com 18cm de diâmetro. Espalhe todo o caramelo pela forma e despeje toda a mistura do pudim dentro da forma.Leve a forma para uma panela grande com água quente, deixe cozinhar por 40 minutos em Banho-Maria.Eu estou usando uma forma feita para isso, mas você pode usar uma panela comum e tampar o pudim com papel alumínio.Após esse tempo, o pudim cozinhou.Você pode retirar do fogo, esperar o pudim esfriar e desenformar.Sirva-se.

Pudim de Banana
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Ingredientes

  • 4 Bananas Maduras
  • 400ml de Leite
  • 3 Ovos
  • 1 Colher (Sopa) de Amido de Milho
  • 1 Xícara (Chá) de Açúcar (240ml)
  • ½ Xícara (Chá) de Água

 

Modo de Fazer

Comece descascando as bananas e corte-as em pedaços menores dentro do liquidificador.

Adicione o leite e os ovos, bata tudo muito bem.

Acrescente o amido de milho, bata novamente e reserve.

Em uma frigideira, coloque o açúcar e mexa até derreter, quando isso acontecer, vá adicionando água aos poucos e misture até virar caramelo.

Feito isso, passe todo o caramelo para uma forma de alumínio com 18cm de diâmetro. Espalhe todo o caramelo pela forma e despeje toda a mistura do pudim dentro da forma.

Leve a forma para uma panela grande com água quente, deixe cozinhar por 40 minutos em Banho-Maria.

Eu estou usando uma forma feita para isso, mas você pode usar uma panela comum e tampar o pudim com papel alumínio.

Após esse tempo, o pudim cozinhou.

Você pode retirar do fogo, esperar o pudim esfriar e desenformar.

Sirva-se.

Comentários 26

Avaliar:

Vitor Neri 3 meses

Pode ser feito na Airfryer?

Aquela Receita 3 meses

Não testamos na Air Fryer.

denise araujo 1 ano

Não precisa colocar açúcar junto com a banana e o leite para bater? Fica doce?

Aquela Receita 1 ano

Não precisa.

Julia 2 anos

Vou fazer gosto muito.

Clara 2 anos

amei 💕

Joel Leopoldino Da Silva 2 anos

gostei vou tenta fazer

Ana Lúcia Vasconcelos 2 anos

Vou fazer parece ser deliciosa 😋

Rosa 2 anos

Gostei muito

Agnaldo De Souza 2 anos

Bem prático e saboroso, adorei.

marisa gomes 2 anos

Essa receita de pudim de banana pode ser cozida no forno?

Aquela Receita 2 anos

Pode sim

Marisa gomes santos da Silva 2 anos

Muito delicioso!

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