Lanche de batata com queijo

Fatie uma batata média em rodelas bem finas, não podem estar grossas.Em uma frigideira, unte-a com manteiga ou margarina, coloque as rodelas da batata na frigideira, coloque-as em círculo, tampando todo o fundo da frigideira, tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.Corte a muçarela em cubinhos, coloque em uma tigela e reserve.Em uma outra tigela, coloque os ovos e o sal, bata com a ajuda de um fuê até misturar bem e reserve.Coloque o queijo na frigideira, espalhando bem, adicione os ovos por cima e espalhe bem. Acrescente salsa desidratada e deixe cozinhar por +5 minutos.Retire da frigideira e sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Batata Média Fatiada em Rodelas Finas
• 1 Colher (Chá) de Manteiga ou Margarina
• 70g de Queijo Muçarela Picado
• 2 Ovos
• 1/2 Colher (Chá Bem Rasa) de Sal
• Salsa Desidratada a Gosto

Modo de Fazer

Fatie uma batata média em rodelas bem finas, não podem estar grossas.

Em uma frigideira, unte-a com manteiga ou margarina, coloque as rodelas da batata na frigideira, coloque-as em círculo, tampando todo o fundo da frigideira, tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Corte a muçarela em cubinhos, coloque em uma tigela e reserve.

Em uma outra tigela, coloque os ovos e o sal, bata com a ajuda de um fuê até misturar bem e reserve.

Coloque o queijo na frigideira, espalhando bem, adicione os ovos por cima e espalhe bem. Acrescente salsa desidratada e deixe cozinhar por +5 minutos.

Retire da frigideira e sirva-se.