Frango com Batatas Delicioso

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Ingredientes

300g de Peito de Frango
2 a 3 Batatas
1/2 Cebola
2 Colheres (Chá) de Sal
3 Pitadas de Pimenta do Reino
Fio de Azeite ou Óleo
2 Ovos
1 Creme de Leite (200g)
1/2 Colher ( Chá) de Tempero Curry
1/2 Colher ( Chá) de Chimichurri
1 Tomate
150 a 200g de Queijo Muçarela Ralado
Orégano a Gosto
Folha de Alumínio

Modo de Fazer

Em um refratário médio, adicione 1 fio de azeite e com um pincel, espalhe o azeite no refratário.

Com ajuda de uma faca, corte a cebola em tiras e espalhe essa cebola no refratário.

Pegue as batatas e corte elas em rodelas e também passe elas para o refratário.

Para temperar, espalhe sobre as batatas 1 colher (chá) de sal e 1 pitada de pinta do reino, adicione por cima de tudo 1 fio de azeite.

Pegue o peito de frango, corte em filé e em seguida, corte em cubinhos e para temperar, adicione 1/2 colher (chá) de sal e 1 pitada de pimenta do reino, misture tudo com as mãos e passe o frango para o refratário.

Agora em uma tigela média, adicione os ovos, creme de leite e misture bem com um fue, por fim, tempere com 1/2 colher (chá) de sal, 1 pitada de pimenta do reino, curry e o chimichurri, misture bem com o fue e passe para dentro do refratário também.

Cubra o refratário com a folha de aluminio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assar de 30 a 40 minutos.

Enquanto está assando, corte o tomate em 6 rodelas iguais.

Após ter passado o tempo, retire o refratário do forno, descubra, adicione o queijo e o tomate por cima de tudo.

Volte ao forno de 15 a 20 minutos e sirva-se.