Espeto de Kafta

Comece ralando as cebolas médias e passe-as pela peneira, para retirar o excesso de água.Em uma tigela, coloque a carne moída, adicione a cebola ralada e tempere com sal, pimenta do reino a gosto, a páprica doce, chimichurri e salsinha a gosto, com as mãos, misture tudo muito bem. Se você achar necessário, adicione mais um pouco de tempero, ao seu gosto.Feito isso, tampe a tigela com plástico filme e deixe a carne descansar por 30 minutos.Após esse tempo, pegue uma porção da carne, pressione e modele com um formato parecido ao de uma linguiça.Pegue um espeto e enfie no meio da porção de carne.Repita esse processo com o restante da carne.Feito isso, organize os espetos na grade do forno e pincele um pouco de azeite por cima de cada um.Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por cerca de 40 minutos. Esse tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.Não esqueça de deixar uma assadeira ou o coletor de gordura embaixo dos espetos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Cebolas Médias
• 1 e 1/2 Kg de Carne Moída
• 2 Colheres (Chá) de Sal
• Pimenta do Reino a Gosto
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• Salsinha a Gosto
• Palitos para Espeto

Modo de Fazer

Comece ralando as cebolas médias e passe-as pela peneira, para retirar o excesso de água.

Em uma tigela, coloque a carne moída, adicione a cebola ralada e tempere com sal, pimenta do reino a gosto, a páprica doce, chimichurri e salsinha a gosto, com as mãos, misture tudo muito bem. Se você achar necessário, adicione mais um pouco de tempero, ao seu gosto.

Feito isso, tampe a tigela com plástico filme e deixe a carne descansar por 30 minutos.

Após esse tempo, pegue uma porção da carne, pressione e modele com um formato parecido ao de uma linguiça.

Pegue um espeto e enfie no meio da porção de carne.

Repita esse processo com o restante da carne.

Feito isso, organize os espetos na grade do forno e pincele um pouco de azeite por cima de cada um.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por cerca de 40 minutos. Esse tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Não esqueça de deixar uma assadeira ou o coletor de gordura embaixo dos espetos.

Sirva-se.