Couve-flor Empanada Crocante

Comece cortando o maço de couve-flor retirando todo o talo.Passe para uma tigela grande, acrescente água até cobrir.Acrescente o bicarbonato de sódio, misture e escorra a água.Em seguida, em uma panela grande, adicione a água.Acrescente um suporte para cozinhar legumes no vapor e toda a couve-flor.Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.Depois desse tempo, retire do fogo e reserve.Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o alho em pó, a cebola em pó e misture.Acrescente a água e misture.Em seguida, empane a couve-flor nessa mistura e reserve.Em uma frigideira grande, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente a couve e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Maço de Couve-flor
• Água
• 1 Colher (Sopa) de Bicarbonato de Sódio
• 1L de Água

Para Empanar

• 4 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Pitada de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó
• 150ml de Água
• 1L de Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Comece cortando o maço de couve-flor retirando todo o talo.

Passe para uma tigela grande, acrescente água até cobrir.

Acrescente o bicarbonato de sódio, misture e escorra a água.

Em seguida, em uma panela grande, adicione a água.

Acrescente um suporte para cozinhar legumes no vapor e toda a couve-flor.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Depois desse tempo, retire do fogo e reserve.

Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o alho em pó, a cebola em pó e misture.

Acrescente a água e misture.

Em seguida, empane a couve-flor nessa mistura e reserve.

Em uma frigideira grande, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente a couve e frite até dourar.

Sirva-se.