Bolo Impossível

Na forma para pudim coloque o açúcar, ligue o fogo em temperatura baixa e mexa com uma espátula até o açúcar dissolver e vire caramelo, passe esse caramelo no centro e nas laterais da forma.Reserve ao lado.Em um liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos e o leite, bata tudo muito bem até homogeneizar, no mínimo 2 minutos.Transfira a massa do liquidificador para a forma de pudim e reserve ao lado.No liquidificador, coloque a cenoura cortada sem casca, o óleo, e os ovos, bata muito bem até homogeneizar, por no mínimo 3 minutos.Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misture muito bem.Transfira a massa para a forma de pudim, espalhando-a bem.Leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 200 graus, se preferir, pode colocar papel alumínio por cima.Deixe assar por no mínimo, 1 hora.Sirva-se

Avalie esta receita

Ingredientes

Massa

• 1 Cenoura Sem Casca
• 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Óleo
• 2 Ovos
• 1 Xícara (Chá de 240ml) de Farinha de Trigo
• 3/4 de Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar
• 1/2 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico

Pudim

• 1 Leite Condensado (395g)
• 3 Ovos
• 300ml de Leite

Calda

• 1 Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar

Modo de Fazer

Na forma para pudim coloque o açúcar, ligue o fogo em temperatura baixa e mexa com uma espátula até o açúcar dissolver e vire caramelo, passe esse caramelo no centro e nas laterais da forma.

Reserve ao lado.

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos e o leite, bata tudo muito bem até homogeneizar, no mínimo 2 minutos.

Transfira a massa do liquidificador para a forma de pudim e reserve ao lado.

No liquidificador, coloque a cenoura cortada sem casca, o óleo, e os ovos, bata muito bem até homogeneizar, por no mínimo 3 minutos.

Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misture muito bem.

Transfira a massa para a forma de pudim, espalhando-a bem.

Leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 200 graus, se preferir, pode colocar papel alumínio por cima.

Deixe assar por no mínimo, 1 hora.

Sirva-se