Carne com Creme de Batata

Comece descascando as batatas e picando em pedaços menores.Passe-as para uma panela grande, adicione água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos.Enquanto isso, corte os bifes em tirinhas.Passe-as para uma tigela, adicione os dentes de alho triturados, a páprica doce, o chimichurri e o sal, misture bem e reserve.Agora, em um liquidificador, adicione a maionese, o requeijão, o leite e as batatas cozidas já com a água escorrida, bata bem até homogeneizar.Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, adicione a cebola cortada em cubinhos, refogue até dourar.Adicione a carne picada em tiras, frite bem até dourar.Acrescente o creme de batatas, misture bem e finalize com salsinha a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 4 Batatas Médias
• 1Kg de Bifes de Carne de Boi
• 2 Dentes de Alho Triturados
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 4 Colheres (Sopa) de Maionese
• 1 Copo de Requeijão Cremoso (200g)
• 400ml de Leite
• 1 Cebola Média
• Salsinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece descascando as batatas e picando em pedaços menores.

Passe-as para uma panela grande, adicione água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos.

Enquanto isso, corte os bifes em tirinhas.

Passe-as para uma tigela, adicione os dentes de alho triturados, a páprica doce, o chimichurri e o sal, misture bem e reserve.

Agora, em um liquidificador, adicione a maionese, o requeijão, o leite e as batatas cozidas já com a água escorrida, bata bem até homogeneizar.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, adicione a cebola cortada em cubinhos, refogue até dourar.

Adicione a carne picada em tiras, frite bem até dourar.

Acrescente o creme de batatas, misture bem e finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.