Bolinho de Repolho e Alho

Comece adicionando os dentes de alho no repolho com ajuda de palitos.Em seguida coloque no micro-ondas em potência máxima por 5 minutos.Depois desse tempo, retire todos os alhos do repolho.Corte o repolho ao meio e em pedaços menores e reserve.Em seguida, amasse todos os dentes de alho com um garfo e reserve.Em uma frigideira grande em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola em cubinhos, a cenoura ralada e refogue por 5 minutos.Em uma tigela grande, adicione o repolho cozido, os ovos, o alho e o refogado.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa e o chimichurri.Acrescente a farinha de trigo e misture.Em uma frigideira grande em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente a massa que preparamos moldando ela em bolinhos e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 100g de Dente de Alho
• 1 Repolho
• Azeite
• 1 Cebola
• 1 Cenoura 
• 2 Ovos
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 180g de Farinha de Trigo

Modo de Fazer

Comece adicionando os dentes de alho no repolho com ajuda de palitos.

Em seguida coloque no micro-ondas em potência máxima por 5 minutos.

Depois desse tempo, retire todos os alhos do repolho.

Corte o repolho ao meio e em pedaços menores e reserve.

Em seguida, amasse todos os dentes de alho com um garfo e reserve.

Em uma frigideira grande em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola em cubinhos, a cenoura ralada e refogue por 5 minutos.

Em uma tigela grande, adicione o repolho cozido, os ovos, o alho e o refogado.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa e o chimichurri.

Acrescente a farinha de trigo e misture.

Em uma frigideira grande em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente a massa que preparamos moldando ela em bolinhos e frite até dourar.

Sirva-se.