Batata com Ovo, Bacon e Torradas

Comece cortando as batatas em rodelas finas e passe para uma tigela grande.Tempere com o sal, a pimenta do reino, um fio de azeite e misture.Passe as batatas para uma assadeira, formando um disco.Depois, no meio de cada disco, acrescente 1 ovo, o presunto em quadradinhos e o parmesão ralado.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 25 minutos.Depois corte o pão em fatias com a espessura de 1 dedo e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione as fatias de bacon e frite até dourar.Na mesma frigideira, acrescente as fatias de pão e frite até dourar.Sirva-se a batata com as torradas e o bacon.

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Ingredientes

• 2 Batatas
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Azeite
• 4 Ovos
• 100g de Presunto
• 100g de Queijo Parmesão Ralado
• 1 Pão
• 4 Fatias de Bacon

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas em rodelas finas e passe para uma tigela grande.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, um fio de azeite e misture.

Passe as batatas para uma assadeira, formando um disco.

Depois, no meio de cada disco, acrescente 1 ovo, o presunto em quadradinhos e o parmesão ralado.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 25 minutos.

Depois corte o pão em fatias com a espessura de 1 dedo e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione as fatias de bacon e frite até dourar.

Na mesma frigideira, acrescente as fatias de pão e frite até dourar.

Sirva-se a batata com as torradas e o bacon.