Bolo de Chocolate Estrela

Comece adicionando os biscoitos de leite na folha de papel alumínio. 

Em seguida, dobre o papel envolvendo os biscoitos e dobre em formato de estrela.

Em uma tigela média, adicione os ovos, o açúcar, o óleo vegetal e bata até espumar.

Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó e bata novamente.

Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.

Passe a massa para a estrela de papel alumínio dentro de uma forma.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 25 minutos.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe.

Deixe esquentar até começar a derreter e misture até virar caramelo.

Acrescente a manteiga e misture.

Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e misture.

Acrescente o amendoim torrado, misture e reserve.

Em uma tigela média, adicione o açúcar refinado, o creme de leite fresco e bata até atingir ponto de picos firmes.

Acrescente o chocolate ao leite derretido e bata novamente.

Em seguida, acrescente 2 colheres (sopa) do creme na gelatina incolor já hidratada e misture bem.

Acrescente no restante do creme  e bata novamente.

Após o bolo assar, acrescente o creme que preparamos e espalhe.

Leve a geladeira e deixe gelar por 20 minutos.

Depois desse tempo, acrescente o caramelo que preparamos e espalhe.

Leve a geladeira novamente e deixe gelar por +20 minutos.

Em uma tigela média, adicione o chocolate ao leite e o óleo vegetal.

Leve ao micro-ondas em potência alta de 30 em 30 segundos, sempre misturando nos intervalos até derreter por completo.

Acrescente o amendoim triturado e misture.

Cubra a sobremesa com o chocolate e leve a geladeira por 10 minutos.

Sirva-se.