Bolo de Banana

Em uma panela coloque o açúcar e mexa em fogo médio até virar caramelo, acrescente um pouco de água e mexa até ficar líquido novamente.Coloque a calda de caramelo na forma e espalhe bem.Corte as bananas ao meio e coloque-as na forma, reserve ao lado.Em um refratário, coloque os ovos, o açúcar e misture bem por 3 minutos. Adicione a manteiga derretida e a canela em pó, misture novamente.Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite e misture até homogeneizar.Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem levemente.Coloque a massa na forma, por cima das bananas e espalhe.Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 50 minutos. Faça o teste do palito.Sirva-se.

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Ingredientes

• 7 Bananas Nanica
• 4 Ovos
• 2 Xícaras (Chá) de Açúcar Refinado
• 3/4 de Xícara (Chá) de Manteiga ou Margarina (70g)
• 1 Colher (Café) de Canela em Pó
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo Peneirada
• 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó

Calda

• 1 Xícara (Chá) de Açúcar
• 1/2 Xícara (Chá) de Água

Modo de Fazer

Em uma panela coloque o açúcar e mexa em fogo médio até virar caramelo, acrescente um pouco de água e mexa até ficar líquido novamente.

Coloque a calda de caramelo na forma e espalhe bem.

Corte as bananas ao meio e coloque-as na forma, reserve ao lado.

Em um refratário, coloque os ovos, o açúcar e misture bem por 3 minutos. Adicione a manteiga derretida e a canela em pó, misture novamente.

Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite e misture até homogeneizar.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem levemente.

Coloque a massa na forma, por cima das bananas e espalhe.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 50 minutos. Faça o teste do palito.

Sirva-se.